Bellini Cocktail Kir Royal Cocktail Spumante Filipetti Cocktail analcolici alla frutta Succhi di frutta in caraffa Acqua minerale nat/gas
I caldi appena sfornati a girare:
Mini croque con provola affumicata e pistacchi Mini croque con pere e scamorza Mini croque con brie e speck Involtini di prugne avvolte nel bacon Tostini alla moda Harry's bar
Gli assaggini sfiziosi:
Canapès allo spada affumicato e robiola Tartine con bresaola e caprino Tartine alla spuma di zafferano Tartine con crema al paté di olive e pepe rosa Tartine alla crema di barbabietola Tartellette al gorgonzola e noci Voule au vent alle verdurine croccanti Voule au vent alla mousse di tonno Barchette di indivia con crema di Roquefort Crostoni alla crema di rucola Pasticceria salata mista
IL PRANZO SERVITO:
Risotto al cacao amaro mantecato con fondente e aceto balsamico Tortelli di magro nappati al burro e salvia
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Controfiletto di manzo irlandese alla senape antica con patate al rosmarino
IL BUFFET DEI DOLCI E DELLA FRUTTA:
Bavarese alla menta Crème-Brulée Tarte-tatin alle mele Mousse ai due cioccolati Carpaccio di frutta al profumo di
Cointreau Spiedini di frutta
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Torta nuziale
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Caffè
Vini: selezione della
nostra cantina Acqua minerale gas/nat
